Bruschetta met geroosterde rode paprika

Bruschetta met geroosterde rode paprika

Bruschetta met geroosterde rode paprika is een gerecht met kleur en smaak dat van oorsprong vaak in het midden van Italië gegeten wordt.

Wat op zich natuurlijk niet zo raar is, omdat de bruschetta daar van oorsprong vandaan komt. Wat deze bruschetta nu eigenlijk is heel simpel, en daar wordt nog wel eens anders over gedacht. Het is eigenlijk niets meer en niets minder dan gegrild brood dat ingesmeerd wordt met knoflook, en bovendien besprenkeld wordt met wat goede olijfolie. Lees meer

Sloppy Joe

Sloppy Joe

Sloppy Joe wordt eigenlijk gemaakt met witte broodjes, maar je kunt vanzelfsprekend ook wit of bruin stokbrood gebruiken om dit verrassende gerechte maken.

Het is eigenlijk een typisch Amerikaans fastfoodgerecht, waarbij het broodje of het stokbrood gevulde wordt met bolognesesaus met gehakt. Een beetje Italiaans is het gerecht dus als het ware ook. Lees meer

Stokbrood met Zalm en Kruidenkaas

Stokbrood met Zalm en Kruidenkaas

Stokbrood met zalm en kruidenkaas is een heel lekker en makkelijk te maken recept. Daarbij kun je het brood vanzelfsprekend over de lengte snijden, of in plakjes zoals je op de foto kunt zien. Het is heerlijk als voorgerecht of als hapje of snack.

Ook kun je het recept zoals we dat hier vermelden, ook nog wat verder uitbreiden. Bijvoorbeeld met plakjes gekookte eieren, of met vers fruit zoals aardbeien of meloen. Lees meer